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ブースNo:203
It’s A Beautiful Day Coffee

フード(キッチンカー)
5月18日 5月19日
神戸市を拠点に関西エリアで活動しているキッチンカー(トレーラー)です。今回広島への出店は初めてとなります。プレミアムパンケーキは、地元兵庫県産の素材を使用し、自家製バターミルクを加えて食感と味を追求しました。厚さ12mmの銅板で一枚一枚丁寧に焼き上げ、その場で提供します。フランス産発酵バターのエシレバターや、ニュージーランド産のグラスフェッドバター、オーガニック・メイプルシロップを添えて提供いたします。
オススメ商品 プレミアム・パンケーキ(エシレバター、グラスフェッドバター・トッピング)
オススメ商品のこだわりポイント 地元兵庫県産の素材を使用し、自家製バターミルクを加えて食感と味を追求しました。厚さ12mmの銅板で一枚一枚丁寧に焼き上げ、その場で提供します。フランス産発酵バターのエシレバターや、ニュージーランド産のグラスフェッドバター、オーガニック・メイプルシロップを添えて提供いたします。
お支度特典 トッピング(アイスクリーム、ホイップクリーム、チョコレートorベリーソース)を無料でお付けします。
ワークショップ -
SDGsの取り組み
過去の販売データを有効活用し、出店毎に出店場所の特性や天候、客層などを考慮して販売計画を正確に立案することで、売れ残りを低減し、フードロスの発生を極力抑える事に留意しています。また、商品の容器は、環境低負荷な紙やバカスなどを使用しています。
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