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ブースNo:308

徳島スモーク

フード(キッチンカー以外)・ドリンク・お持ち帰り用個包装

10月20日 10月21日 10月22日

タコのオリーブオイル漬けや半熟燻製たまごなどの人気商品、魚卵や珍品スモークも多数出品予定です！試食だけでも大丈夫ですので、ぜひお立ち寄りくださいね。

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オススメ商品	徳島県産の新鮮な魚介やチーズ、半熟玉子のスモーク
オススメ商品のこだわりポイント	徳島県産の新鮮な魚介やチーズ・半熟玉子を、山桜とクルミの原木でじっくり燻し上げた本格スモークです。保存料や化学調味料などは使用しておりませんので、安心してお召し上がりになれます。
お支度特典	-
ワークショップ
SDGsの取り組み	当工房では間伐材の薪を使用することにより、健全な森林の管理を行い、森の豊かさも守ろうの目標に貢献しています。また、当工房で使用する魚は、通常使う身の部分だけではなく、頭や胃袋、卵巣など余すことなく使用し、持続可能な食生活を応援します。